راویولی، غذای خوشمزه ایتالیایی

راویولی در زبان ایتالیایی به معنای بالشت است که به دلیل شکل ظاهری بالشت مانند، این نام را برای این پاستا انتخاب کرده‌اند. موادی که راویولی را تشکیل می‌دهند مانند پاستا است و عبارت است از آرد سمولینا، تخم مرغ و سبزیجات معطر که داخل آن را با مواد مختلف مانند پنیر پارمسان، سبزیجات تازه و گوشت گوساله پر می‌کنند. برای مشاهده دستور کامل این غذا، با مجله دستور اشپزی بحرالفنون همراه باشید.