پنینی مرغ و قارچ
طرز تهیه پنینی مرغ و قارچ
پنینی یا پانینی یکی از غذاهای معروف ایتالیایی می باشد در واقع به معنی نان کوچک که به صورت برشته و تست شده تهیه می شود. برای دیدن دستور تهیه این غذای خوشمزه با مجله دستور آشپزی بحرالفنون همراه باشید.
مواد موردنیاز برای ۴ نفر | |
نان باگت | 4 عدد |
سینه مرغ | 1 عدد |
قارچ | 5 عدد |
فلفل دلمه ای | 1 عدد |
پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
پنیر گودا | 4 ورق |
پیاز کوچک | 1 عدد |
نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن و سس مایونز | به مقدار لارم |
جعفری خردشده | 3 قاشق غذاخوری |
مرحله اول
سینه مرغ رو به صورت مکعبی خرد کنید . پیاز رو تفت داده نمک وفلفل وزردچوبه بزنید سپس مرغ رو اضافه کرده تفت دهید.
مرحله دوم
فلفل دلمه ای وقارچی که ازقبل تفت دادید را اضافه کرده تفت دهید تا همه مواد تفت داده شود درب ظرف را بگذارید تا مواد کاملا بپزد.
درنهایت جعفری ساطوری رو اضافه کرده از روی شعله بردارید.
مرحله سوم
نان باگت یا نان تست را از وسط به صورت عرضی باز کنید . یه طرف رو سس فرانسوی یا مایونز بزنید.
مرحله چهارم
سپس مقداری از مواد مرغ رو روی نان بریزید وبه دلخواه کمی آویشن رو بپاشید. حالا مقداری پنیر پیتزا بریزید.
مرحله پنجم
درنهایت یک ورق پنیر گودا رو نصف کرده روی پنیر پیتزا قرار دهید لایه دوم نان را روی پنیرها بگذارید.
مرحله آخر
اگر دستگاه ساندویچ ساز ندارید ساندویچ را داخل تابه بدون روغن بگذارید و یک جسم سنگین مثل قابلمه سنگین روی آن قرار دهید، با شعله ملایم سه دقیقه بگذره تا فشرده شود. سپس سه دقیقه هم طرف دیگر آن برشته شود. در آخر ساندویچ را از وسط ببرید و با سس دلخواه نوش جان کنید.
دیدگاهتان را بنویسید