طرز تهیه پاستا پستو
1401-04-18
ارسال شده توسط bahrolfonunadmin
177 بازدید
![طرز تهیه پاستا پستو 1 طرز تهیه پاستا پستو بحرالفنون](https://bahrolfonun.com/wp-content/uploads/2022/07/طرز-تهیه-پاستا-پستو-بحرالفنون.jpg)
طرز تهیه پاستا پستو
مواد لازم برای پاستا پنه با سس پستو
ریحان سبز | 3 پیمانه |
گردو | 1/4 پیمانه |
روغن زیتون | 1/2 پیمانه |
پنیر پارمزان | 1/2 پیمانه |
سیر | 3 حبه |
پاستا پنه | 1 بسته |
مرحله اول
طرز تهیه پاستا با سس پستو
ابتدا یک بسته پاستا را در آب در حال جوش ریخته و بعد از گذشت 8 تا 10 دقیقه (زمانی که دیگر مغزش سفید نباشد) آبکش می کنیم و آماده می گذاریم.
مرحله دوم
طرز تهیه سس پستو برای پاستا پنه
در این مرحله، داخل میکسر کوچک ریحان، روغن زیتون، سیر، پنیر و مغز گردو را ریخته و تا جایی که یک پوره لطیف حاصل شود آسیاب می کنیم. در نهایت نمک و فلفل را افزوده و سس پستو لذیذ ما آماده شد.
مرحله سوم
حالا به دو روش می توانیم عمل کنیم .اینکه سس را به پنه افزوده کمی هم حرارت دهیم و بعد سرو کنیم و یا اینکه پنه را در ظرف سرو ریخته و از سس روی آن بریزیم و با کمی مرغ گریل شده و پنیر پارمیزان تزیین کنیم.
نکات مهم طرز تهیه پاستا با سس پستو
- در فصلی که ریحان تازه در دسترس ندارید از ریحان خشک یا جعفری می توانید استفاده کنید.
- استفاده از روغن زیتون بو دار ترکیب بسیار جذابی را به وجود می آورد.
- پاستا با سس پستو ، گزینه مناسبی برای کسانی است که پرهیز از خوردن گوشت دارند. البته در بعضی از رستوران ها پاستا پنه را با مرغ گریل شده سرو می کنند.
- اگر می خواهید سس پستو را به شکل سنتی درست کنید باید مواد را داخل هاون ریخته و بکوبید تا همه یکدست شوند (البته این کار کمی تخصص نیاز دارد وگرنه مواد به جای له شدن آب می اندازند و یکدست نمی شوند). در غیر این صورت نیاز به یک میکسر کوچک دارید.
برچسب ها:
آشپزیآموزش آشپزیآموزش آشپزی آنلاین رایگانآموزش آشپزی از صفر تا صدآموزش آشپزی ایرانیآموزش آشپزی اینستاگرامآموزش آشپزی جدیدآموزش آشپزی حرفه ایآموزش آشپزی خانگیآموزش آشپزی رستورانیآموزش آشپزی ساده ایرانیآموزش آنلاین آشپزیآموزش اینترنتی آشپزیآموزش مجازی آشپزیدوره آموزش آشپزیکانال آموزش آشپزیکلاس آشپزیکلاس آشپزی مقدماتی
دیدگاهتان را بنویسید